Depuis les débuts de ce blogue, j’ai envie de vous parler d’un produit vedette de la boutique, le savon d’Alep. Je préfère écrire ce texte en français puisque ce savon légendaire impose une explication qui lui est digne et seule la langue française peut bien traduire son histoire, sa renomée et ses vertus. Allons y donc en français : langue lyrique pour faire l’éloge de ce savon mythique.
D’abord un peu d’histoire...Venu tout droit de la Mésopotamie, le savon d’Alep a été rapporté pour la première fois en Occident par les Croisés. Sa fabrication n’ayant pas changée depuis plus de 400 ans, le savon d’alep s’avère un produit plus qu’autenthique. Dans des chaudrons de cuivre, le savonnier élabore la pâte du savon grâce au mélange d’huiles d’olive et de laurier, réputées pour leurs vertus hydratantes et réparatrices depuis l’anquité romaine. La cuisson et l’élaboration de la recette en soit reste un mytère...un secret bien gardé et transmis de génération en génération.
La pâte est ensuite étalée, puis découpée en morceaux. Celle-ci sera exposé au soleil pendant huit mois sur les toîts pour permettre un bon séchage. Sa couleur passera du vert foncé au beige clair et va acquérir sa dureté légendaire. Au fur et à mesure que vous ulilisez votre pain de savon, ce dernier vous dévoilera ses vraies couleurs: sous la surface d’un beige claire se cache un vert foncé et un arôme distinctif.
Les vertus du savon d’Alep sont bien connu au Moyen Orient. Tout d’abord il faut mentionner que c’est un savon qui n’est pas parfumé. Bien sûre il y a des versions à l’eau de rose ou à l’eau d’oranger, mais le savon d’Alep authentique n’a pas d’odeur ajoutée : il sent légèrement l’huile mais ne laisse aucune trace de cet odeur sur la peau. Il est aussi important de noter que c’est un savon qui ne déseche pas la peau, au contraîre, on peut dire que c’est un savon hydratant. Vous vous demandez comment un savon peut être hydratant? Logiquement un savon c’est un dégraissant qui enlève le gras n’est ce pas? Mais le savon d’Alep c’est un savon surgras, c’est à dire que durant la fabrication on a utilisé plus de gras que le nécessaire pour le procédé de saponification. Donc on trouve encore dans le mélange des mollécules de gras non saponifiées même après le procédé de saponification complété quarante huit heures plus tard. Cela semble un peu technique mais il faut aussi ajouter que l’huile d’olive et l’huile de laurier surtout, sont des gras végétaux difficilement saponifables, il y aura toujours de l’huile qui ne deviendra pas savon. Ce sont là de très bonnes nouvelles pour votre peau, surtout l’hiver! La peau sèche est un problème très communs auprès de nos clients et souvent il suffit simplement changer de savon au lieu d’investir dans des crèmes ultra hydratantes (et ultra chers!) pour règler le problème.
Le savon d’Alep est aussi employé pour faire la lessive ou la vaisselle, il existe même des versions liquides.
Comme tout produit extraordinaire, le savon d’Alep est imité, il faut donc faire attention aux immitations, car ils peuvent avoirs des résultats décevants. Souvent ce que nous rencontrons sur le marché, ce sont des savons qui sont constitués principalement d’huile de palme et contiennent peu ou pas d’olive ou de laurier dans leurs recettes. Afin d’imiter la couleur, la plupart du temps ces imitations contiennent aussi des colorants artificiels.
Il faut rechercher certaines caractéristiques particulières au savon d’Alep afin d’être sûre que l’on à fait un bon achat. La couleur beige, brun sur le dessus et vert foncé dans le centre du savon est la caracteristique la plus importante. Vous verrez que la couleur n’est pas parfaitement uniforme, cela est bon signe. Ensuite son odeur particulière. La texture sur la surface est importante aussi, le savon d’Alep n’est pas lisse ni brillant comme un savon à l’huile de palme. Enfin, un vrai savon d’Alep a un sceau sur le dessus qui identifie le nom de la savonnerie ainsi que la quantité de laurier dans la recette avec des étoiles, plus il y a d’étoiles, plus le savon contient de l’huile de laurier. Donc si vous recherchez un savon pour le visage ou comme shampoing il faudrait un savon avec le maximum de laurier, c’est à dire 25%-35%. Si par contre vous recherchez un savon d’Alep pour faire la lessive moins de laurier c’est mieux. Pour un savon corporel un savon avec 10% 15% de laurier devrait suffir.
D’abord un peu d’histoire...Venu tout droit de la Mésopotamie, le savon d’Alep a été rapporté pour la première fois en Occident par les Croisés. Sa fabrication n’ayant pas changée depuis plus de 400 ans, le savon d’alep s’avère un produit plus qu’autenthique. Dans des chaudrons de cuivre, le savonnier élabore la pâte du savon grâce au mélange d’huiles d’olive et de laurier, réputées pour leurs vertus hydratantes et réparatrices depuis l’anquité romaine. La cuisson et l’élaboration de la recette en soit reste un mytère...un secret bien gardé et transmis de génération en génération.
La pâte est ensuite étalée, puis découpée en morceaux. Celle-ci sera exposé au soleil pendant huit mois sur les toîts pour permettre un bon séchage. Sa couleur passera du vert foncé au beige clair et va acquérir sa dureté légendaire. Au fur et à mesure que vous ulilisez votre pain de savon, ce dernier vous dévoilera ses vraies couleurs: sous la surface d’un beige claire se cache un vert foncé et un arôme distinctif.
Les vertus du savon d’Alep sont bien connu au Moyen Orient. Tout d’abord il faut mentionner que c’est un savon qui n’est pas parfumé. Bien sûre il y a des versions à l’eau de rose ou à l’eau d’oranger, mais le savon d’Alep authentique n’a pas d’odeur ajoutée : il sent légèrement l’huile mais ne laisse aucune trace de cet odeur sur la peau. Il est aussi important de noter que c’est un savon qui ne déseche pas la peau, au contraîre, on peut dire que c’est un savon hydratant. Vous vous demandez comment un savon peut être hydratant? Logiquement un savon c’est un dégraissant qui enlève le gras n’est ce pas? Mais le savon d’Alep c’est un savon surgras, c’est à dire que durant la fabrication on a utilisé plus de gras que le nécessaire pour le procédé de saponification. Donc on trouve encore dans le mélange des mollécules de gras non saponifiées même après le procédé de saponification complété quarante huit heures plus tard. Cela semble un peu technique mais il faut aussi ajouter que l’huile d’olive et l’huile de laurier surtout, sont des gras végétaux difficilement saponifables, il y aura toujours de l’huile qui ne deviendra pas savon. Ce sont là de très bonnes nouvelles pour votre peau, surtout l’hiver! La peau sèche est un problème très communs auprès de nos clients et souvent il suffit simplement changer de savon au lieu d’investir dans des crèmes ultra hydratantes (et ultra chers!) pour règler le problème.
Le savon d’Alep est aussi employé pour faire la lessive ou la vaisselle, il existe même des versions liquides.
Comme tout produit extraordinaire, le savon d’Alep est imité, il faut donc faire attention aux immitations, car ils peuvent avoirs des résultats décevants. Souvent ce que nous rencontrons sur le marché, ce sont des savons qui sont constitués principalement d’huile de palme et contiennent peu ou pas d’olive ou de laurier dans leurs recettes. Afin d’imiter la couleur, la plupart du temps ces imitations contiennent aussi des colorants artificiels.
Il faut rechercher certaines caractéristiques particulières au savon d’Alep afin d’être sûre que l’on à fait un bon achat. La couleur beige, brun sur le dessus et vert foncé dans le centre du savon est la caracteristique la plus importante. Vous verrez que la couleur n’est pas parfaitement uniforme, cela est bon signe. Ensuite son odeur particulière. La texture sur la surface est importante aussi, le savon d’Alep n’est pas lisse ni brillant comme un savon à l’huile de palme. Enfin, un vrai savon d’Alep a un sceau sur le dessus qui identifie le nom de la savonnerie ainsi que la quantité de laurier dans la recette avec des étoiles, plus il y a d’étoiles, plus le savon contient de l’huile de laurier. Donc si vous recherchez un savon pour le visage ou comme shampoing il faudrait un savon avec le maximum de laurier, c’est à dire 25%-35%. Si par contre vous recherchez un savon d’Alep pour faire la lessive moins de laurier c’est mieux. Pour un savon corporel un savon avec 10% 15% de laurier devrait suffir.
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